terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Achados & Roubadas

Quando o assunto é comer bem, Washington Olivetto vai direto ao ponto (mas tudo bem se vier um pouco mal passado...)! Ele se delicia com uma coxinha em Araraquara, no interior de São Paulo, para depois se fartar com um doce de chocolate dos deuses em Vevey, na Suíça. Nova York, São Paulo, Los Angeles, Marselha, Tóquio, Rio de Janeiro, Cidade do México são exemplos de cidades visitadas por ele. O famoso publicitário brasileiro, que nunca está só trabalhando ou só se divertindo (faz sempre os dois ao mesmo tempo), já viajou muito ao redor do mundo. Entre idas e vindas, conheceu ótimos restaurantes, mas também caiu em algumas roubadas. Dessas aventuras gastronômicas veio a ideia de escrever Achados e roubadas, sequência do seu primeiro livro pela Panda Books "Só os patetas jantam mal na Disney". A partir de suas aventuras gastronômicas, que misturam o paladar e a sensação de bem- estar, com experiências não muito agradáveis, Washington conseguiu montar uma lista com indicações de onde se deve (ou não) visitar, além de contar grandes histórias.

quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

A doce vida em Paris

Chef patissier americano, autor de livros e blogger, trabalhou durante anos no renomado Chez Panisse, restaurante de Alice Waters em São Francisco. Após anos de dedicação à cozinha americana, mudou-se para Paris onde vive até hoje. Escreve para grandes revistas de gastronomia e possui um blog baseado em Paris.

terça-feira, 13 de janeiro de 2015

Receitas de bistrô

Com as melhores receitas de Bertrand Auboyneau, proprietário do célebre Bistrot Paul Bert, este livro é uma homenagem aos bistrôs parisienses. Além das receitas, o renomado crítico de gastronomia François Simon, do jornal Le Figaro, explica as dez regras de ouro dos bistrôs. Isso tudo acompanhado de um passeio pelos melhores bistrôs da capital francesa.

Diário da cozinheira

Quer você queira ou não, toda viagem é um passeio gastronômico. Você pode evitar todos os museus e se recusar a visitar as atrações turísticas, mas necessariamente vai fazer três refeições por dia fora de casa. Sorte de quem não desperdiça suas viagens entre pizzarias e fast-foods. Porque é na comida que um lugar se revela por inteiro. A chave para entender uma cultura é fazer uma incursão à sua mesa. Em suas viagens, Carla Pernambuco não se limita a experimentar a comida: ela aprende e faz as receitas antes de embarcar de volta para casa. Todos aqueles ingredientes fotogênicos e temperos perfumados que visitamos nos mercados (na esperança de um reencontro mais tarde, no almoço ou no jantar) acabam em sua panela. Se toda viagem é uma viagem gastronômica, então esse "Diário da Cozinheira" é o mais saboroso guia de viagem que você pode encontrar. Prepare-se para dar uma bela volta ao mundo. Boa viagem. E bom apetite!

Emoções na Cozinha – Histórias, segredos e receitas das nonnas italianas

Este livro traz histórias emocionantes de nonnas (avós) de várias regiões italianas e suas deliciosas receitas típicas. Contém mais de 50 receitas e inclui um panorama geral das regiões retratadas, além de uma lista de produtos típicos de cada região. Na parte final, apetitosas receitas apresentadas pelos netos das queridas nonnas retratadas.