Joe Bastianich, o grande apresentador do programa de culinária de maior sucesso no mundo MasterChef, e sem dúvida, um dos mais bem sucedidos restaurateurs dos Estados Unidos...e talvez do mundo. E como um bom garoto italiano do Queens, transformou sua paixão por comida e vinho em um império. Apresentando a realidade do negócio, embalada por uma trilha de rock`n`roll, esta publicação é leitura obrigatória para os aficionados pela boa cozinha, empreendedores e aspirantes a restaurateurs.
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