segunda-feira, 11 de agosto de 2014

Rolando Massinha: uma história de vida com receitas de amor

O herói da cozinha de rua hoje se chama Rolando Massinha. Guerreiro, batalhador, simples e, acima de tudo, um homem que, com crença e fé no que faz e no que vende, cruza uma barreira na história da comida de São Paulo. De maneira quase marginal, consegue instalar uma velha Kombi, mais um ícone de nossa cidade, fazendo uma comida italiana correta para os padrões e preços. Consegue virar uma referência e talvez um cartão postal de São Paulo e tem todo o potencial para liderar um movimento em favor do reconhecimento da comida de rua e dos benefícios que ela pode trazer – seja para nossa cultura, seja para nosso turismo, mas principalmente pela inserção social que essa cozinha propõe.

Viver é comer: um diário de amantes da gastronomia

Absolutamente original este livro tem o poder de levar a cozinha à cabeceira. Chefs amadores e anfitriões talentosos, James e Kay pesquisaram, viajaram e dedicaram a vida à boa comida. O casal bon-vivant passou a oferecer jantares a amigos, anotando em cadernos e diários detalhes e peculiaridades das noites, e que noites...

Gula

Esta obra não é um livro de receitas, embora ensine a perpetrar excelentes pratos (alguns bastantes indigestos). Tarquin Winot, seu narrador, é um cavalheiro altamente sofisticado e culto, capaz de observações perspicazes sobre vastos territórios da cultura, da culinária à filosofia, da história à psicologia, da arte ao assassinato. Confortavelmente instalado na vida após a morte um tanto acidental de seus pais, escreve este peculiar livro de cozinha enquanto viaja e relembra o irmão, lamentavelmente também falecido. Mas por que está usando peruca e bigode falso? Por que leva consigo o manual de técnicas de vigilância do Mossad? E qual é exatamente a arte em que o diabólico Winot é mestre?