sexta-feira, 16 de maio de 2014

Quando Katie cozinha

Com pratos, sobremesas, canapés e drinques fáceis de fazer, mas que certamente agradarão os paladares mais exigentes. Com refeições deliciosas e fotografias de comer com os olhos, este livro vai conquistar todos os seus sentidos.

domingo, 11 de maio de 2014

Nueva cocina argentina

Hoy me atrevo a hablar de nueva cocina argentina. Para hacerlo de manera coherente y práctica cedo la posta a algunos de sus mejores intérpretes locales. Treinta y un cocineros. Jóvenes pero ya expertos. Elegidos por su experiencia profesional y por la solvencia de su propuesta gastronómica. Elegidos porque todos los días se levantan para abrir las puertas de las cocinas de los restaurantes donde trabajan y porque transpiran en serio para satisfacer a sus comensales. Son cocineros de verdad. Un nuevo libro. Esta vez el viaje se hizo a través de 224 recetas. Aportadas por 31 cocineros invitados. Y que cocineros!! Permitanme agradecerlos. Son:  Aldasoro – Aramburu – Arrieta – Baquero – Barraza – Bonaveri – Casetta – Castilla – Chaijale/Espinosa – Del Rio – Di Benedetto – Digilio – Doxandabarat – Gaffuri – Gipponi – Hara – Kyriazis – Latorre – Lykan – Mayoral – Nardelli – Negro – Rapretti – Rivarola – Soriano/Griccini – Tassi – Trouilh/Leone – Zuzulich. 

Los 150 restaurantes que nunca fallan

Aquí viene la frutilla de fin de año. Una nueva guía. Pequeña. Practica. De bolsillo. 150 restaurantes recomendados. Más otros 10 de yapa. Son de Buenos Aires y del resto del país. Son los restaurantes donde me gusta ir a comer y donde siempre la paso bien. Los restaurantes están divididos en 10 capítulos. Cada uno los reúne en base a la exigencia que el gastronauta tiene para su almuerzo o su cena. Hay restaurantes para grandes comilonas, otros para una velada romántica, étnicos, etc..Cada uno encontrará pan para sus dientes. Cada restaurante es presentado con una ficha que prové información de servicio, comentarios y un espacio para las anotaciones del lector. Pero no es todo. En el interior de la guía encontrarán un capitulo especial: LOS 150 VINOS QUE NUNCA FALLAN. Otra herramienta más para disfrutar de la comida teniendo a mano 150 etiquetas argentinas confiables y perfectas para todo tipo de situación. ¿Que mas decir? No se la olviden nunca. En la guantera del auto, en la cartera, en el bolso, en el maletín, etc..Siempre estará con ustedes para ayudarlos a elegir mejor. Por lo menos esta fue mi idea