sexta-feira, 19 de outubro de 2012

A viagem de cem passos

A vida de Hassan Haji pode ser contada através de cheiros e sabores: a sua infância com aroma do curry e a confusão das ruas de Mumbai, a diversidade de sabores da Harrods de Londres, a refinada culinária francesa da cidadezinha de Lumière, nos Alpes. A viagem de cem passos narra uma incrível jornada culinária existencial, da exótica Índia à sofisticada Paris. Mais do que o retrato de duas culturas, o livro de Richard C. Morais apresenta a leveza e o sabor da descoberta da própria individualidade em um mundo que pode ser bastante amargo.

Os segredos do Dr. Gourmet


Comer bem e de modo saudável é o que todo mundo quer. Ainda bem que você pode fazer isso, seguindo as orientações de um especialista no assunto. O médico Daniel Magnoni, criador do Doutor Gourmet, mostra aqui, em ordem alfabética, os principais alimentos e temas relacionados a alimentação, para você conhecer, entender e se aprimorar na arte de ter prazer à mesa. Tudo com explicações simples, claras e muito didáticas, que podem ser acompanhadas de algumas receitas fundamentais para o seu dia a dia.

A refeição em família

Aprenda a cozinhar deliciosas refeições para o dia a dia com o melhor chef do mundo. Do gaspacho ao frango assado, e do bolo de amêndoas aos cookies de chocolate, as receitas passo a passo foram adaptadas dos pratos servidos diariamente para a própria equipe do elBulli, de modo que todos possam fazer refeições simples em casa a um baixo custo. Como mostra Ferran Adrià, comer bem não precisa ser caro.