quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Buon apetito!

Os amigos Gennaro Contaldo, conhecido por ter ensinado a Jamie Oliver tudo o que ele sabe sobre a culinária italiana, e o premiado chef Antonio Carluccio retornam à Itália para revelar a alma da gastronomia de sua terra natal. Com belas fotos dos pratos e das incríveis paisagens, o livro destaca os ingredientes típicos - como os queijos e a berinjela - e traz novas interpretações de receitas clássicas. Os deliciosos antepastos, entradas, pratos principais, sobremesas e lanches vão fazer da refeição um verdadeiro banquete italiano.

quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Às mesas do poder

A relação entre a alimentação e o poder é o ponto de partida do livro, que explora a alimentação historicamente e em todos os seus aspectos, decodificando a linguagem implícita das refeições dos poderosos. É em torno de refeições, banquetes grandiosos ou ceias refinadas que, há milênios, os governantes se confrontam, discutem, seduzem e se entregam a todo tipo de conquistas. Da junk food aos alimentos orgânicos, da gripe aviária à doença da vaca louca, mesmo o mais trivial dos pratos não escapa a questões políticas, que hoje podem ser regionais ou globais.