Dicionário Tradutor de Gastronomia em Seis Línguas

Este "Dicionário Tradutor de Gastronomia", preparado pela Roberta Malta Saldanha, tem como objetivo auxiliar e facilitar a leitura, compreensão e estudo do vasto mundo da gastronomia - seus procedimentos, termos, modos de preparo e ingredientes. Publicação inédita no Brasil, foi redigida em 6 línguas - Português, Inglês, Francês, Alemão, Italiano e Espanhol - dividida em 32 categorias, conta com mais de 19.000 mil termos, além de índice remissivo em cada idioma para agilizar a pesquisa.