Um Chef sem segredos

Neste livro, Luiz Cintra nos faz um convite para uma volta ao mundo da culinária. Apaixonado pelo universo da gastronomia, o autor nos traz receitas tradicionais de países que visitou, como França, Itália, e Estados Unidos, e especialidades vindas da Tailândia e do Vietnã. Apresenta preparações raras como os huvenos reales, tentadora versão mexicana para os brasileiríssimos papos-de-anjo, e ensina como fazer as bananas carameladas tão populares no cardápio dos restauranes chineses. As receitas deste livro são apresentadas com tanta clareza e simplicidade, que o mais inexperiente cozinheiro ficará à vontade para prepará-las.