A cozinha

Com "La cucina", a autora, Marcella Hazan, intelectual italiana que nunca tinha cozinhado na vida e resolveu desvendar os segredos da culinária italiana só para agradar o marido, acrescentou um ingrediente inédito ao seu currículo de rainha da culinária italiana na América: recebeu 650 mil dólares de adiantamento pelo livro, recorde absoluto em gastronomia. Suas receitas, célebres pela descomplicação, misturam-se aqui com lembranças desde a infância e comentários penetrantes sobre o prazer sensual da comida.